Siapa bilang bikin chocolate mousse ini susah? Kita juga bisa bikin dessert favorit resto ini di rumah.
200 gram dark cooking chocolate
3 butir telur
40 gram gula pasir
whipped cream
1. Potong-potong cokelat hingga berbentuk pecahan kecil. Tim cokelat hingga meleleh.
2. Aduk cokelat tim dengan mixer hingga terlihat mengkilap. Biarkan agak dingin.
3.Tambahkan kuning telur ke dalam adonan cokelat tersebut. Aduk hingga rata, sisihkan.
4.Sisa putih telur diaduk dengan mixer hingga mengembang dan kaku.
5.Masukan gula pasir ke adonan putih telur. Aduk hingga rata.
6.Masukan adonan putih telur ke dalam adonan cokelat. Aduk kembali hingga rata.
7.Masukan chocolate mousse tersebut ke dalam enam buah gelas. Dinginkan dalam kulkas selama dua jam. Sajikan dingin dengan whipped cream.
anggi