Kepiting yang berukuran kecil ini dikonsumsi dengan berbagai varian saus (umumua pasta cabai pedas atau kecap asin) dan dimakan mentah-mentah.
Ternyata, cangkang dari bayi kepiting ini dinilai masih lebih lunak jika dibandingkan dengan coklat ‘M&M’, lho.
Haemultang adalah sup seafood yang penyajiannya masih mentah, bahkan masih hidup.
Cara mengkonsumsinya yaitu dengan memasukkan seafood yang masih hidup itu ke dalam sup panas sebelum dimakan.
Meskipun biji pohon ek (acorn jelly) dinilai beracun, namun jika kita memasaknya, maka racun tersebut bisa hilang.
Karena keberadaannya yang melimpah di Korea, biji ek banyak digunakan untuk membuat agar-agar.
Biasanya, agar-agar tersebut disajikan dengan menaruh sayuran dan kecap.
(Baca juga: Tradisi Makanan Korea)