CewekBanget.ID - Siapa doyan kuning telur, nih?
Beberapa orang cenderung lebih menyukai bagian kuning telur karena rasanya yang lebih unik dari putih telur.
Tapi bukan cuma soal rasa, kuning telur ternyata punya manfaat tersendiri saat dikonsumsi.
Apa saja manfaat kuning telur yang enggak boleh dilewatkan?
Mengurangi Peradangan
Kuning telur mengandung berbagai jenis protein.
Salah satunya phosvitin.
Phosvitin rupanya dapat membantu mengurangi jumlah senyawa penyebab peradangan dalam tubuh.
Makanya, menyantap kuning telur dipercaya dapat meredakan peradangan.
Meningkatkan Ketahanan Tubuh
Kuning telur juga bisa meningkatkan daya tahan tubuh.
Ini karena kuning telur mengandung senyawa sulfat glikopeptida.
Glikopeptida dapat merangsang produksi makrofag atau sel-sel dalam sistem kekebalan untuk melindungi tubuh dari penyakit dan infeksi.
Menurunkan Tekanan Darah
Tahu enggak kalau kuning telur rupanya bisa membantu menurunkan tekanan darah?
Kuning telur mengandung peptida.
Senyawa ini terbukti dapat mengurangi tekanan darah secara signifikan.
Tekanan darah tinggi merupakan faktor risiko penyakit kardiovaskular.
Menjaga Kesehatan Mata
Karotenoid dalam kuning telur, terutama karotenoid lutein dan zeaxanthin, membantu dalam menjaga kesehatan mata.
Karatenoid dalam kuning telur juga dapat menurunkan risiko degenerasi makula terkait usia dan katarak.
Selain itu, kuning telur juga mengandung senyawa antioksidan yang berfungsi menjaga mata dari radikal bebas yang dapat merusak memengaruhi kemampuan retina untuk memfokuskan cahaya dengan benar.
Tapi ingat, jangan sampai kita mengonsumsi telur dan bagian kuningnya secara berlebihan juga, ya!
(*)
Source | : | WebMD |
Penulis | : | Salsabila Putri Pertiwi |
Editor | : | Salsabila Putri Pertiwi |
KOMENTAR