Intip Peternakan Ayam McDonalds Indnonesia. Cara Potong Ayamnya Halal?

CewekBanget.ID - Siapa yang suka banget sama menu ayam McD?

Saat kita memakan ayamnya, suka kepikiran enggak sih dari mana ayamnya berasal? Gimana proses pemotongannya? Gimana kondisi ayam sebelum dipotong?

Hari Rabu (18/5/2022) lalu, McDonald's Indonesia mengadakan virtual tour untuk melihat salah satu peternakan ayam yang mereka punya, nih!

Kira-kira seperti apa kondisi peternakannya? Langsung kepoin aja, yuk!

Baca Juga: McDonald's Indonesia Rilis Menu Ramadan dan Berbagai Program Ramadan Menarik!

"McDonald's Indonesia menyadari bahwa masyarakat Indonesia saat ini memiliki
kecenderungan untuk semakin memperhatikan mutu makanan yang dikonsumsi," kata Sutji Lantyka selaku Associate Director of Communications McDonald’s Indonesia membuka sesi diskusi.

"Mereka tidak hanya mencari kualitas rasa, namun juga memperhatikan keamanan dari mutu makanan.

McDonald’s Indonesia berinisiatif untuk mengajak masyarakat mengetahui lebih lanjut bagaimana kami menjaga kualitas bahan makanan dengan cara menerapkan berbagai prosedur dan standarisasi yang memastikan kesejahteraan ayam di peternakan untuk menghasilkan daging ayam berkualitas tinggi yang akan dinikmati oleh konsumen," ungkap Sutji.

Sebelum dipotong, kenyamanan dan kesehatan ayam jadi prioritas!

Untuk menghasilkan kualitas daging ayam terbaik, McDonald’s Indonesia menerapkan prinsip kesehatan dan kesejahteraan hewan.

Ini meliputi proses pengecekan kesehatan secara berkala serta memberikan kenyamanan maksimal.

Peternakan ayam McD Indonesia menggunakan sistem ventilasi khusus untuk menjaga suhu ruangan agar tetap sejuk.

Enggak cuma itu, di sana juga dipastikan setiap ayam memiliki ruang gerak yang cukup.

Di sana selalu dilakukan kontrol kualitas dan kuantitas pakan ternak, hingga menciptakan lingkungan dan tempat berjalan yang menyerupai habitat alami. 

Begitulah yang terlihat di salah satu peternakan ayam McDonald's Indonesia di daerah Cianjur Jawa Barat.

Selain itu untuk menjaga keamanan, McDonald’s Indonesia juga menerapkan prosedur keamanan hayati atau biosecurity, girls!

Prosedur ini meliputi sanitasi yang berarti menjaga kebersihan semua elemen, baik dari para pekerja hingga ekosistem kandang.

Baca Juga: Peduli Sesama, McDonald's Bareng FoodCycle Adakan Program Donasi Makanan

Jadi buat siapapun yang akan berkunjung ke peternakan ayam McD, maka diwajibkan untuk disanitasi terlebih dahulu dan menggunakan APD khusus.

Ada juga proses isolasi yakni sebuah tindakan untuk mencegah kontak di antara hewan pada suatu area atau lingkungan.

Untuk meminimalisir risiko dan upaya pengendalian penyakit, pihak peternakan juga berusaha untuk meminimalkan pergerakan hewan dan kontak dengan hewan yang baru datang.

"Sebagai salah satu menu yang menjadi favorit mayoritas masyarakat Indonesia, tentunya menjadi komitmen kami untuk dapat menjaga kualitas ayam yang disajikan.

Semua prosedur dan sistem yang kami terapkan di kandang ayam sudah sesuai dengan kebijakan dan prosedur yang ditetapkan oleh pemerintah Indonesia," ujar Imam Gazali selaku QA Manager McDonald’s Indonesia.

"Hal ini menjadi elemen yang sangat signifikan bagi kami, karena kenyamanan ayam memiliki peranan penting untuk memastikan daging ayam yang kami sajikan memiliki kualitas terbaik," tutur Imam.

Proses pemotongan ayamnya pakai cara halal?

Buat yang penasaran apakah ayam dipeternakan McDonald's Indonesia ini dipotong dengan cara Islam atau enggak, jawabannya adalah ya!

Imam menjelaskan kalau McDonald's Indonesia sudah mendapatkan sertifikasi halal dari MUI (Majelis Ulama Indonesia).

Rumah pemotongan ayam yang dikelola oleh PT. QL Trimitra di Cianjur, Jawa Barat tersebut melakukan penyembelihan ayam secara halal.

Baca Juga: Sambut 2021, McDonald's Hadirkan Lagi Prosperity Burger dengan 3 Rasa Lezat!

Proses pemotongannya pun dilakukan dengan juleha alias juru sembelih halal.

Ketika ayam akan dipotong, maka ayam akan diistirahatkan terlebih dahulu, lalu kemudian digantung pelindung dada ayam supaya ayamnya enggak stres.

Pisau yang digunakan pun adalah pisau yang tajam yang mampu memutus tiga urat pernapasan, saluran pernapasan, saluran darah, dan saluran pencernaan.

Kemudian biasanya ayam akan dipotong menjadi 9 bagian yang terdiri dari: 2 sayap, 2 paha, 2 dada tulang, 2 dada mentok, dan kepala.

McDonald's Indonesia keluarkan menu terbaru!

Pada kesempatan yang sama, McDonald’s Indonesia juga memperkenalkan satu menu baru yang seru buat kita coba!

Menu olahan ayam selalu diminati oleh para konsumen Indonesia, untuk itu kali ini McDonald’s Indonesia menghadirkan menu Smoky BBQ Wings.

Menu ini terinspirasi dari menu dengan cita rasa ‘smoke’ atau asap yang saat ini tengah populer di kalangan pecinta kuliner tanah air.

Smoky BBQ Wings merupakan ayam spesial khas McDonald’s berbalut tepung dengan cita rasa ‘smokey’ yang krispi dan dipadukan dengan saus BBQ yang lezat.

FYI, menu ini enggak dijual ala carte, ya! Hanya dapat dibeli dalam paket PaNas HeBat Smoky BBQ Wings dengan mendapatkan potongan sayap ayam yang dibagi menjadi dua bagian, serta disajikan bersama half scrambled egg, nasi dan minuman Fruit Tea Lemon.

Buat yang penasaran sama menu Smoky BBQ Wings dari McD ini bisa memesan secara langsung di McDonald’s cabang terdekat melalui Drive Thru, McDelivery, maupun aplikasi GrabFood dan GoFood, Shopee Food.

Paket ini dijual dengan harga Rp 26,818 dan bisa kita dapatkan mulai tanggal 16 Mei – 21 Agustus 2022. Jangan sampai ketinggalan buat nyobain ya, girls!

(*)

Baca Juga: Mau Fine Dining Bareng Ibu di McD saat Hari Ibu? Ikutan Program Ibuku Inspirasiku Yuk!

PROMOTED CONTENT