Langkah membuat bola ubi kopong
1. Cuci bersih ubi cilembu dan potong ukuran besar jadi beberapa bagian.
2. Siapkan panci kukus, kukus ubi cilembu hingga empuk dan matang.
3. Setelah ubi matang, angkat dan sisihkan beberapa saat dalam suhu ruang.
4. Kupas kulit yang masih menempel pada ubi, masukkan dalam mangkuk untuk dihaluskan.
5. Haluskan ubi cilembu sampai teksturnya mudah untuk dibentuk, bisa memakai alat smasher atau garpu makan.
6. Setelah ubi dirasa halus, campurkan tepung tapioka, dan gula halus. Aduk merata sambil diuleni memakai tangan.
Baca Juga: Cobain Minum Air Rebusan Ubi Jalar, Khasiatnya Bikin Ketagihan Minum!
7. Selanjutnya campurkan garam dan baking powder kemudian uleni lagi.
8. Bentuk-bentuk adonan ubi menjadi bola-bola dengan ukuran yang enggak terlalu besar.
9. Sisihkan pada nampan dan diamkan bola ubi sekitar 30 menit di suhu ruang sebelum digoreng.
| Penulis | : | Tiara Harum Pramesti |
| Editor | : | Tiara Harum Pramesti |
KOMENTAR