Matcha atau bubuk green tea sekarang jadi salah satu rasa yang mulai digemari. Begitu banyak makanan dan minuman dengan rasa matcha bisa ditemui dimana-mana. Gampang lho kalau ingin bikin sendiri. Misalnya matcha cupcake ini!
Bahan-bahan:
2 ½ cup terigu.
1 ¼ cup gula.
3 sendok the baking powder.
1 sendok teh garam.
1 cup susu, ½ olive oil (bisa juga diganti dengan minyak canola).
3 sendok makan bubuk matcha.
2 butir telur.
Whip cream.
Cokelat batang.
Cara membuat:
1. Dalam mangkuk besar campurkan terigu, gula, garam dan baking powder.
2. Dalam mangkuk yang lain, campurkan susu dan minyak. Aduk hingga rata. Masukan campuran ini dalam mangkuk yang berisi terigu. Gunakan mixer dengan kecepatan sedang untuk mencampurnya.
3. Setelah cukup tercampur tambahkan matcha dan kembali di-mixer hingga seluruh adonan berubah menjadi warna hijau. Tambahkan telor dan mixer kembali hingga adonan cukup cukup mengembang dan bisa dengan mudah disendoki. Hati-hati jangan kelamaan hingga adonan jadi terlalu encer,ya.
4. Tuangkan adonan dalam wadah-wadah cup cake hingga ¾ penuh lalu panggang dalam oven yang sudah dipanasi sebelumnya. Panggang sekitar 15 menit. Hiasi dengan whip cream dan serutan cokelat di atasnya.
(muti, foto: bakelife.com)
| Penulis | : | cewekbanget |
| Editor | : | CewekBanget |
KOMENTAR