Saat diteliti kepada binatang mamalia, akrilamida bisa menyebabkan kanker.
Meski begitu, dampaknya bagi manusia belum diketahui dengan pasti.
Hal ini disampaikan langsung oleh peneliti dari Cancer Research UK yang dikutip dari kompas.com, Emma Shields. Ia menyebutkan kalau "Penelitian pada hewan menunjukan bahwa akrilamida dalam makanan dapat dikaitkan dengan kanker. Hubungan ini tidak jelas dan konsisten pada manusia."
Terpenting, kita harus memiliki gaya hidup yang sehat. Mengurangi makanan dengan kalori tinggi seperti kentang, keripik, dan biskuit sangat disarankan.
Kita yang ingin mengonsumsi kentang goreng tetap bisa namun cukup goreng kentang sampai berwarna sedikit kekuningan. Lebih aman lagi, panggang kentang tersebut sebelum dikonsumsi.
Selamat mencoba, girls!
(*)
Baca Juga: Jarang Disorot, Intip 5 Pesona Putri Bungsu Cak Lontong, Marisa Zahra. Berparas Manis dan Ayu!