Bahan-Bahan
Begini Tips Memilih Daging Sapi yang Baik Agar Hasilnya Tetap Nikmat
Pertama, siapkan bahan terpenting untuk bulgogi yang hendak kita buat, yaitu daging sapi sebanyak 250 gram dan mentega atau margarin.
Lalu siapkan sejumlah bahan untuk marinasi atau membalur daging agar bumbu meresap, antara lain:
- 2 siung bawang putih
- 1-2 sdm kecap manis
- 1 sdt paprika bubuk
- 1/4 sdt lada hitam kasar
- 1/4 sdt jahe bubuk
- 1-2 sdt saus tiram
- 1/2 sdt garam atau secukupnya
- 1/2 sdt gula
- 1/2 buah bawang bombay
- 1 batang daun bawang
- 1 sdt wijen sangrai atau panggang
- 1 sdt madu
- 1 sdt minyak wijen
Baca Juga: Sapi Kurban Presiden Jokowi Harus Mandi Siang Hari. Takut Masuk Angin!
Sedangkan untuk bahan taburan pada daging bulgogi, siapkan 1/2 sdt wijen sangrai atau panggang dan 1 batang daun bawang.