Mencuci dengan air bikin daging enggak segar
Yup! sejalan dengan pernyataan Chef Prasetyo, Chef Yogie Putranto dari HARRIS Hotel Sentul City, Bogor pun menjelaskan bahwa mencuci dengan air bisa membuat daging enggak segar.
"Kalau dicuci dulu nanti terkontaminasi bakteri yang ada di air," ujar Chef Yogie seperti dilansir CewekBanget.ID dari Kompas.com.
Baca Juga: 10 Jawaban Kaesang Pangarep Soal Barang dan Kebiasaan di Istana Negara, Kocak!
Selain itu, ternyata bakteri yang ada pada daging justru bisa menyebar ke mana-mana kalau kita mencucinya dengan air terlebih dahulu. Jadi akan lebih baik kalau kita lap bersih dengan tisu dapur, girls.
Fyi, kita bisa gunakan air mengalir hanya ketika akan melakukan proses pencairan daging beku atau thawing daging, dan setelahnya harus langsung dimasak.
Membersihkan daging kambing
Pertama, pastikan kita sudah cuci tangan bersih sebelum mulai membersihkan daging, ya.
Selanjutnya, bisa kita mulai dengan menghilangkan lapisan lemak pada daging kambing.
Ini juga bermanfaat untuk mengurangi bau prengus pada daging kambing, lho!
(*)