Kandungan kalori
Sementara itu, daging kambing memiliki kandungan kalori yang lebih rendah dari daging sapi.
Yup, konsumsi kalori berlebih sangat berpengaruh terhadap risiko penyakit obesitas, jantung, stroke, bahkan penyakit kanker.
Baca Juga: Pandemi COVID-19, Ini Tips Membersihkan Rumah Agar Tetap Sehat!
Setiap 100 gram daging kambing mengandung sekitar 109 kalori, sementara daging sapi mencapai 250 kalori per 100 gram.
Walaupun daging sapi punya kandungan kalori yang lebih banyak, tapi daging sapi memiliki kandungan vitamin dan mineral yang lebih tinggi dibandingkan daging kambing.
"Ada zat besi yang baik untuk anemia. (Daging sapi) tinggi kalium dan magnesium juga yang bagus buat kerja otot kita. Jadi satu sisi ada lebih baik daging kambing, tapi di sisi lain bagus juga daging sapi," ungkap dr. Samuel.
Nutrisi daging sapi vs daging kambing
Yuk, sekarang kita lihat kandungan nutrisi di dalam daging sapi dan daging kambing!
Dilansir dari Kompas.com, nutrisi dalam daging sapi, yaitu kalori (207,00 kal), protein (18,80 g), lemak (14,00 g), karbohidrat (0 g), kalsium (11,00 mg), fosfor (170,00 mg), zat besi (2,80 mg), vitamin A (30,00 SI), vitamin B1 (0,08 mg), vitamin C (0 mg), air (66,00 mg) dan kolesterol (90 mg).
Baca Juga: Penuhi Kebutuhan Kalsium dengan 6 Makanan yang Berkalsium Tinggi!
Sementara, nutrisi dalam daging kambing, yaitu kalori (154,00 kal), protein (16,60 g), lemak (9,20 g), karbohidrat (0 g), kalsium (11,00 mg), fosfor (124,00 mg), zat besi (1,00 mg), vitamin A (0 SI), vitamin B1 (0,09 mg), vitamin C (0 mg), air (70,30 mg) dan kolesterol (75 mg).
Namun, dr. Samuel Oetoro, Sp.GK mengatakan bahwa nutrisi pada kedua hewan ini sebetulnya sama saja, karena termasuk ke dalam golongan nutrisi yang umumnya ada di daging merah.
"Tapi, daging kambing itu lebih sehat daripada daging sapi," ujar dr. Samuel kepada Kompas.com (28/7/2020), seperti dikutip oleh CewekBanget.ID.
Daging kambing cukup sehat asalkan yang kita konsumsi dagingnya saja, bukan dibarengi dengan jeroan seperti babat, otak, dan usus ya, girls! he-he.
Baca Juga: Gemas! Intip Foto Masa Kecil Anggota Keluarga Kerajaan Inggris (Part 1)
Saat memilih antara daging sapi atau daging kambing, kita bisa mempertimbangkan kebutuhan tubuh kita dan juga cara menyeimbangkan nutrisi-nutrisi tersebut untuk jaga kesehatan tubuh.
Kalau kamu, lebih suka yang mana girls, daging sapi atau daging kambing?
(*)