Lemak trans
Lemak trans adalah lemak yang berasal dari pemanasam minyak nabati.
Sama seperti lemak jenuh, asam lemak trans pada kentang goreng juga berisiko tinggi menyebabkan penyakit jantung, kanker, dan diabetes.
Lemak trans ini bertindak sebagai karsinogen dalam tubuh.
Kentang goreng yang memilikitingkat akrilamida tinggi, juga diklaim sebagai zat penyebab kanker.
Baca Juga: Hobi Jalan Kaki Bisa Bikin Kurus Tapi Enggak Boleh Asal! Ikuti 3 Aturan Ini!
Meskipun belum ada hasil yang konklusif mengenai hubungan antara anak-anak yang sering mengkonsumsi kentang goreng dan kanker, tapi para ahli kesehatan menyarankan agar mereka menghindari makanan ini.
Mengingat, setiap tahun kanker pada anak-anak terus meningkat di usia 3-5 tahun.(*)