4. Sambil menunggu adonan mengembang, siapkan bahan isian hotteok di wadah berbeda.
Masukan kacang tanah dan biji labu sangrai yang sudah disiapkan ke dalam wadah.
5. Kemudian campur biji-bijian dengan gula pasir, gula aren, dan bubuk kayu manis sebagai penambah aroma. Selanjutnya aduk bahan isian sampai semua tercampur rata.
6. Kalau adonan hotteok sudah mengembang sempurna, buang gas pada adonan dengan cara diuleni perlahan kemudian mulai deh kita bentuk hotteok-nya.
7. Sebelum membentuk, pastikan tangan kita lumuri sedikit minyak sayur supaya enggak lengket ya, girls.
8. Selanjutnya ambil sedikit adonan dan tekan-tekan di tangan hingga bentuknya melebar.
9. Setelah itu, isi adonan dengan biji-bijian tadi secukupnya dan tutup kembali dengan sisi lainya hingga isianya terbungkus rapat.
10. Bulat-bulatkan adonan yang sudah dibentuk tadi dengan sedikit dipipihkan, lalu ulangi langkah tersebut sampai adonan habis.
11. Setelah adonan siap semua, saatnya menggoreng hotteok!
Siapkan wajan datar anti lengket yang sudah diberi sedikit minyak.
Jangan terlalu banyak masukan minyak supaya hotteok enggak terendam ya girls!
Baca Juga: Bikin Nagih! 3 Jajanan Kekinian Ini Wajib Dicoba Biar Good Mood Terus!
12. Masukan satu persatu adonan hotteok ke wajan, lalu sesekali tekan dengan spatula supaya bentuk hotteok makin pipih.
Setelah hotteok mulai berwarna kecoklatan, angkat dari penggorengan.
13. Hotteok siap disajikan! dan lebih enak dimakan saat masih panas lho, girls.
Cara makannya, bisa kita masukan ke kantung kertas atau cup gelas kertas biar mirip kayak di Korea, yumm!!
(*)