Produk Olahan Susu
Saat kepedasan, susu atau produk olahan susu dapat diandalkan untuk meredakannya.
Coba minum susu dingin atau konsumsi beberapa sendok yogurt agar mulut enggak terasa panas dan terbakar akibat makan makanan pedas.
Pasalnya, dalam produk olahan susu terdapat protein casein yang dapat melawan capsaicin, zat penyebab rasa pedas, dan meredakan efeknya.
Susu lebih ampuh meredakan pedas karena casein memiliki molekul non-polar seperti capsaicin, enggak kayak air biasa yang terbuat dari molekul polar.
Gula atau Madu
Gula atau madu juga bisa membantu meredakan rasa pedas, lho!
Fyi, gula dapat menetralisir panas dari makanan pedas.
Gula dan madu dapat menyerap capsaicin yang terbentuk dari minyak dan membuat kita merasa lebih baik.
Baca Juga: Selain Susu, 5 Makanan Ini Bisa Dikonsumsi untuk Meredakan Rasa Pedas!