Sementara itu, meski tahu dan tempe sama-sama terbuat dari kedelai, proses pengolahannya yang amat berbeda membuat tahu juga memiliki rasa dan tekstur yang berbeda dari tempe.
Tahu bertekstur lembut dan memiliki rasa yang tawar sehingga dapat dengan mudah menyerap rasa dari tambahan berbagai bumbu atau saus saat diolah.
Baca Juga: Sunny Dahye 20 Tahun Lebih Tinggal di Indonesia Bahkan Lulus dari UGM!
Sumber Protein
Tempe dan tahu sama-sama merupakan makanan yang kaya protein nabati.
Ini karena kedelai menyajikan protein lengkap yang enggak ada pada olahan nabati lainnya, bahkan setara dengan kandungan protein yang ditemukan pada ikan, daging, telur, dan produk olahan susu.
Tempe juga kerap dimasukkan ke dalam menu diet karena kandungan proteinnya yang tinggi.
Lemak Bebas Kolestrol
Tempe dan tahu sama-sama mengandung lemak.
Bedanya, enggak seperti lemak pada daging olahan, keju, dan ayam yang proteinnya juga membawa lemak jenuh dan kolestrol, lemak pada tempe dan tahu aman bagi kesehatan kita.
Selain itu, tahu dan tempe juga bebas kolestrol.