CewekBanget.ID - Pai apel jadi salah satu kudapan manis yang populer di seluruh dunia.
Ada beragam bentuk, dari pai ukuran satu loyang penuh sampai pai dalam kemasan simple sekali suap.
Selain enak, bikin pai apel ternyata mudah kok, girls.
Pecinta apple pie langsung simak aja, resep mudah dan praktis berikut!
Baca Juga: Mencegah Kanker dan 3 Manfaat Makan Apel yang Wajib Diketahui!
Bahan mini apple pie
2 buah apel hijau ukuran sedang
2 lembar puff pastry instan
2 sdm unsalted butter
2 sdm gula pasir
1/4 sdt bubuk kayu manis
1 sdt tepung maizena
1 butir telur ayam
Baca Juga: Resep Chicken Burrito Simple dan Cepat, Sarapan Praktis a la Mexico!
Langkah membuat mini apple pie
1. Potong-potong buah apel seukuran dadu kecil, dan sisihkan pada wadah.
2. Siapkan wajan anti lengket, panaskan butter di atasanya dan tumis apel dengan api sedang.
3. Tambahkan gula, bubuk kayu manis aduk sampai merata.
4. Kalau apel sudah mulai layu dan sedikit lembek, tambahkan juga tepung maizena yang sudah dilarutkan sedikit air supaya tekstur apel jadi sedikit kental.
5. Kalau topping apel sudah matang, segera angkat dan sisihkan di wadah, kemudian dinginkan suhu ruang.
6. Siapkan puff pastry di atas permukaan datar, gilas beberapa kali dengan rolling pin supaya jadi lebih elastis.
Baca Juga: Enggak Biasa, Pie Ini Pakai Ikan Laut Buat Isian dan Topping. Mau Nyobain?
7. Potong-potong puff pastry jadi seukuran persegi panjang, kira-kira 10x6 cm.
8. Tuang topping apel yang sudah dimasak tadi secukupnya ke masing-masing permukaan puff pastry.
9. Kocok kuning telur, oleskan mengelilingi pada bagian pinggir puff pastry, ini berguna sebagai perekat.
10. Tumpuk kembali dengan selembar puff pastry lain, lalu tekan-tekan bagian sekelilingnya supaya terkunci dan topping enggak keluar-keluar.
11. Beri goresan-goresan diagonal pada bagian permukaan atas pie, kemudian olesi lagi dengan sisa kuning telur ke seluruh permukaannya.
12. Terakhir beri sedikit taburan gula pasir di atas masing-masing pie, supaya nanti ada efek kecoklatan dari karamelnya.
13. Panaskan oven 400 derajat celcius, dan panggang selama 15 menit.
Apple pie mini siap disajikan girls! Cocok banget untuk kudapan minum teh di sore hari kan?
(*)