Topping sesuai selera
Langkah membuat souffle pancake
1. Siapkan mangkuk, kemudian pecahkan telur dan pisahkan bagian kuning serta putih terlurnya.
2. Pada mangkuk pertama untuk kuning telur, campurkan dengan susu cair dan vanila.
3. Aduk menggunakan wisk sampai tercampur rata.
4. Selanjutnya campurkan terigu yang sudah diayak ke dalam adonan telur tadi dan aduk kembali.
5. Setelah tercampur, diamkan suhu ruang beberapa saat.
Baca Juga: Cocok Buat Sarapan, Ini Resep Oatmeal Cookies Pancake yang Bisa Kita Coba di Rumah!
6. Putih telur yang telah dipisahkan tadi, kocok menggunakan wisk sampai berbusa.
7. Setelah itu masukkan gula secara bertahap, sambil terus dikocok hingga telur dan gula jadi putih padat.
8. Pastikan tekstur putih telur berubah jadi seperti awan dengan pori-pori rapat atau sudah mencapai tekstur sofft peak.
9. Selanjutnya campurkan sepertiga bagian putih telur ke dalam adonan kuning telur tadi.