Dua penelitian yang menganalisis kultivar Himalaya dan Brasil menemukan bahwa apel Golden Delicious memiliki kandungan fenol tertentu yang tertinggi, yaitu epicatechin dan asam klorogenat.
Manfaat apel Golden Delicious terkait antioksidan dapat bervariasi tergantung pada asalnya.
Terlepas dari itu, baik kulit maupun daging buahnya yang lezat ini mengandung sejumlah mineral besi, seng, dan kalium.
Kekurangan kalium dapat menyebabkan kram otot, kedutan, dan detak jantung yang enggak teratur.
4. Apel Fuji
Apel Fuji memiliki rasa yang manis, kulit kuning dan merah, dan tekstur yang berair dan renyah.
Dalam beberapa penelitian, apel Fuji secara konsisten menunjukkan kandungan polifenol yang lebih tinggi daripada varietas apel lainnya.
Satu penelitian pada hewan menentukan bahwa polifenol dari apel Fuji dapat membantu mencegah cedera jantung dan hati dengan menurunkan kadar kolesterol darah dan meningkatkan penanda enzim hati.
Satu studi tabung reaksi juga menemukan bahwa ekstrak apel Fuji mempengaruhi sel-sel hati untuk meningkatkan metabolisme glukosa.
Ini menunjukkan bahwa apel Fuji dapat meningkatkan resistensi insulin, gejala utama diabetes tipe 2.
5. Apel Gala
Apel Gala adalah jenis apel merah lainnya yang memiliki rasa manis.
Penelitian menunjukkan bahwa mereka mengandung polifenol tingkat tinggi selama tahap pematangannya, dengan katekin menjadi jenis yang dominan.
Terlebih lagi, mereka tampaknya melindungi terhadap penyakit jantung dengan menurunkan faktor risiko utama.
Satu studi 6 minggu pada 46 orang mengamati bahwa makan tiga apel Gala per hari mengurangi peradangan terkait obesitas, yang secara langsung terkait dengan peningkatan risiko penyakit jantung.
(*)
Baca Juga: Termasuk Makan Apel, Gigi Kuning Jadi Putih dengan 4 Cara Alami Ini!