Semua prosedur dan sistem yang kami terapkan di kandang ayam sudah sesuai dengan kebijakan dan prosedur yang ditetapkan oleh pemerintah Indonesia," ujar Imam Gazali selaku QA Manager McDonald’s Indonesia.
"Hal ini menjadi elemen yang sangat signifikan bagi kami, karena kenyamanan ayam memiliki peranan penting untuk memastikan daging ayam yang kami sajikan memiliki kualitas terbaik," tutur Imam.
Proses pemotongan ayamnya pakai cara halal?
Buat yang penasaran apakah ayam dipeternakan McDonald's Indonesia ini dipotong dengan cara Islam atau enggak, jawabannya adalah ya!
Imam menjelaskan kalau McDonald's Indonesia sudah mendapatkan sertifikasi halal dari MUI (Majelis Ulama Indonesia).
Rumah pemotongan ayam yang dikelola oleh PT. QL Trimitra di Cianjur, Jawa Barat tersebut melakukan penyembelihan ayam secara halal.
Baca Juga: Sambut 2021, McDonald's Hadirkan Lagi Prosperity Burger dengan 3 Rasa Lezat!
Proses pemotongannya pun dilakukan dengan juleha alias juru sembelih halal.
Ketika ayam akan dipotong, maka ayam akan diistirahatkan terlebih dahulu, lalu kemudian digantung pelindung dada ayam supaya ayamnya enggak stres.
Pisau yang digunakan pun adalah pisau yang tajam yang mampu memutus tiga urat pernapasan, saluran pernapasan, saluran darah, dan saluran pencernaan.
Kemudian biasanya ayam akan dipotong menjadi 9 bagian yang terdiri dari: 2 sayap, 2 paha, 2 dada tulang, 2 dada mentok, dan kepala.
McDonald's Indonesia keluarkan menu terbaru!