Pasalnya, susu mengandung protein kasein yang dapat membantu memecah capsaicin yang menimbulkan rasa pedas.
Gula
Gula juga bisa dijadikan solusi untuk meredakan rasa pedas di mulut, lho!
Gula atau madu dapat menyerap capsaicin, yang berbasis minyak, dan dapat menghilangkan rasa pedas.
Kita bisa mengonsumsi setengah sendok teh gula atau madu setelah menyantap makanan pedas.
Cokelat
Sudah coba menyantap cokelat saat kita kepedasan?
Cokelat mengandung lemak yang tinggi dan dapat membantu mengeluarkan sebagian capsaicin dari mulut karena sifatnya lebih larut.
Kalau mau mencoba, konsumsi cokelat susu alih-alih dark chocolate karena kandungan kasein dan lemaknya lebih tinggi.
(*)