1 sdt vanilla extract
200 gram wortel parut
Langkah membuat carrot muffin
1. Siapkan wadah untuk mencampur bahan kering.
2. Masukkan tepung terigu, baking powder, gula pasir, gula palem sesuai takaran. Aduk bahan sampai merata.
3. Lelehkan unsalted butter dan sisihkan sebentar di suhu ruang.
4. Campurkan pada wadah berbeda, unsalted butter dengan dua butir telur kocok lepas.
Baca Juga: Jangan Kebanyakan Makan Wortel! Waspada 4 Bahaya Ini Buat Kesehatan!
5. Tambahkan vanilla extract ke dalam adonan butter dan telur, aduk merata.
6. Campur adonan kering ke dalam adonan butter dan telur, aduk kembali sampai tercampur dengan baik. Kita bisa pakai bantuan alat mixer supaya adonan lebih tercampur rata.
7. Setelah adonan tercampur dengan baik, masukkan parutan wortel ke dalam adonan dan aduk kembali.