6. Iris-iris daging sapi menjadi ukuran lebih kecil atau seukuran standar untuk sate.
7. Pindahkan daging ke wadah kemudian siram dengan bumbu yang telah ditumis tadi.
8. Campur bumbu dengan daging sampai merata, diamkan selama 30 menit supaya makin meresap.
9. Setelah 30 menit, siapkan tusuk sate dan tusuk-tusuk daging sampai habis.
10. Siapkan pemanggang, atau bisa menggunakan teflon anti lengket dan panggang sate sampai daging matang merata.
11. Setelah matang sajikan dengan nasi hangat serta sambal kecap yang telah dicampur tomat.
Selamat mencoba!
(*)