CewekBanget.ID - Siapa yang enggak merasa kurang kalau makannya enggak pakai kecap?
Buat kita yang dikit-dikit pakai kecap di berbagai hidangan masakan yang kita buat di rumah, pastinya bakal panik kalau tiba-tiba kecap di rumah abis.
Jangan buru-buru ke warung untuk membeli kecap! Kita bisa memanfaatkan beberapa bahan alami berikut ini sebagai pengganti kecap, lho!
Hah? Beneran bisa gantiin kecap?
Melansir Sajian Sedap, berikut bahan alami yang bisa jadi pengganti kecap!
Baca Juga: Enggak Nyangka! 5 Bahan Dapur Ini Bisa Jadi Pengganti Pensil Alis Lho!
1. Gula Aren atau Gula Kelapa
Gula aren atau gula kelapa adalah bahan alami yang diambil dari buah kelapa.
Rasanya manis dan karamel, mirip dengan kecap manis.
Kita bisa menggunakan gula aren ini dalam proporsi yang sama dengan kecap manis dalam resep-resep favorit kita!
2. Saus Hoisin
Saus hoisin adalah saus Tionghoa yang kaya rasa dan manis.
Meskipun memiliki rasa yang berbeda, saus hoisin bisa memberikan dimensi manis yang unik pada hidangan.
3. Saus Black Bean (Saus Kacang Hitam)
Saus black bean terbuat dari kacang hitam yang difermentasi.
Saus ini memiliki rasa gurih dan sedikit manis yang cocok untuk masakan daging dan sayuran.
Saus jenis ini biasanya banyak digunakan dalam masakan Asia Timur seperti Korea dan Jepang.
4. Saus Buah
Saus buah seperti saus apel atau saus persik memiliki rasa manis alami yang bisa memberikan sentuhan manis pada hidangan Anda.
Saus buah juga bisa dicampur dengan bumbu-bumbu lain untuk menciptakan rasa yang kompleks.
Baca Juga: Sampo di Rumah Habis? Tenang! 4 Bahan Alami Ini Bisa Jadi Pengganti
5. Campuran Saus Oyster dan Gula
Campurkan saus tiram dengan gula hingga mencapai keseimbangan rasa manis dan gurih yang diinginkan.
Ini adalah opsi yang baik untuk hidangan-hidangan Tionghoa.
Dalam mengganti kecap manis, penting untuk mencicipi hidangan kita saat memasak.
Setiap pengganti memiliki profil rasa yang berbeda, dan kita mungkin perlu melakukan penyesuaian agar cocok dengan selera kita dan orang rumah.
Selain itu, perhatikan kandungan gula dalam pengganti yang kita pilih, terutama jika kita sedang menjalani diet rendah gula.
Selamat mencoba, girls!
(*)
Baca Juga: Selain Kecap, Kedelai Hitam Bisa Bermanfaat Juga Buat Kesehatan!