CewekBanget.ID - Siapa nih yang doyan ayam goreng a la Korea?
Kalau ngomongin ayam goreng krispi bagi yang pencinta drama Korea pasti udah enggak asing lagi ya.
Ada banyak banget adegan orang makan ayam goreng krispi di dalam drama dan juga film Korea.
Enggak jarang, ketika menonton adegan makan ayam goreng krispi kita jadi ikutan ngiler pengin nyobain juga!
Sebenarnya mencari ayam goreng krispi a la Korea sekarang ini sih enggak susah ya.
Di semua restoran Korea yang ada di Indonesia biasanya menyediakan menu ayam goreng krispi juga.
Tapi kita pun sebenarnya bisa lho bikin sendiri ayam goreng krispinya.
CewekBanget.ID kasih resep cara bikinnya nih yang didapat dari acara Food and Hospitality Indonesia (FHI) 2024 yang diadakan oleh Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation di JIEXPO, Kemayoran, Jakarta, pada Selasa, (23/7/2024).
Dalam acara tersebut, chef asal Korea, Choi Jun Hyuk, mendemonstrasikan secara langsung pembuatan Chicken Gangjong alias ayam goreng krispi di booth Korea Pavilion.
Bahan chicken gangjong
- Paha ayam fillet
Baca Juga: Resep Doenjang Jjigae Buatan Baek Hyun Woo di Drama Queen of Tears
- Twigim Garu (tepung bumbu premix Korea)
Bahan saos gangjong
- Gochujang
- Sirup jagung
- Bawang putih halus
- Gula
- Air
- Kecap asin
- Saus tomat
- Saus sambal (jika mau pedas)
Cara membuat chicken gangjong
Baca Juga: Resep Minuman Jamu yang Recomended Buat Penderita Asam Lambung
1. Bikin saosnya dulu ya, dengan mencampurkan semua bahan saos gangjong.
2. Diamkan dulu atau disimpan agar rasa pasta dari cabai Korea bisa lebih terasa dan otentik.
3. Cuci ayam hingga bersih, lalu tiriskan.
4. Lumuri ayam dengan saos gangjong yang suda didiamkan tadi.
5. Kita bisa diamkan lagi ayamnya biar bumbunya meresap ke dalam daging ayam ya.
6. Masukkan ayam yang sudah dibumbui saos gangjong ke dalam twigim garu.
7. Goreng ayam ke dalam minyak yang sudah panas.
Kalau mau lebih krispi bisa goreng ayamnya sebanyak dua kali yaa.
Baca Juga: Resep Spaghetti Carbonara a la Jay ENHYPEN yang Creamy dan Lezat
(*)