Sayur yang satu ini identik dengan Popeye. Tapi, sayang, bukan kekuatan yang bakal didapatkan kalau sering konsumsi bayam. Menurut sebuah penelitian, bayam justru mengandung lutein yang memaksimalkan fungsi penglihatan. Mereka yang doyan makan bayam biasanya jarang mengalami katarak. Selain itu, bayam juga bakal melindungi retina dari sinar matahari berlebihan dan memerangi radikal bebas yang menyerang mata.
cacah-cacah daun bayam segar ke atas nasi merah yang masih hangat.
Boleh dibilang, teh adalah salah satu minuman yang paling banyak dikonsumsi di dunia. Tumbuhan ini memang gampang di berbagai tempat dan belahan dunia. Kabar baiknya, teh punya kelebihan antioksidan untuk melawan berbagai penyakit, seperti kanker dan stroke. Dan, enggak hanya teh hijau, lho, yang punya antioksidan tinggi. Teh hitam pun memiliki antioksidan yang sama besar.
Seduh teh hitam dan tambahkan perasan air jeruk lemon ke dalamnya.
Seperti brokoli, sayur yang identik dengan kelinci ini mengandung beta karoten. Dan seperti brokoli pula, sayur ini ampuh mencegah kanker hati dan payudara. Bedanya, justru dalam penyajian, wortel lebih baik dimasak dan direbus. Soalnya, saat dimasak, kandungan fiber dan gula yang ada menjadi terurai. Hal ini menyebabkan wortel lebih kaya antioksidan dan lebih manis dibanding yang belum dimasak.
Tambahkan wortel ke dalam sup. Baik itu cream sup maupun sup sayuran.
(grace,foto: smartgirltips.com)