Sebuah studi dalam yang dimuat dalam The American Journal of Clinical Nutrition pada tahun 2010 menunjukkan, flavonoid, sebuah senyawa antioksidan yang terkandung di dalam jus jeruk dapat menjaga jantung agar mampu mengimbangi efek negatif dari kalori dan lemak.
Dalam studi tersebut, orang yang minum jus jeruk saat mengonsumsi makanan tinggi kalori ketika sarapan, punya potensi terkena radikal bebas berbahaya lebih rendah ketimbang orang yang minum air atau air gula saat sarapan dengan kadar yang sama.