Namun, seorang peneliti dari Selandia Baru telah berhasil menciptakan bawang yang tidak menyebabkan air mata lho. Wah, kapan ya dijual di Indonesia?
Air mata terdiri dari tiga lapisan, yaitu lapisan minyak, air, dan mukus. Lapisan air adalah yang paling tebal dan mengandung elektrolit (seperti natrium dan kalium), protein (paling banyak dalam bentuk enzim), glukosa, dan zat lain.
Banyaknya kandungan lemak pada lapisan minyak terluar berfungsi untuk memperlambat penguapan.
Sedangkan mukus adalah bahan yang membuat air mata kita terasa lengket, tidak seperti air biasa. Tetapi, komposisi spesifik dari air mata dapat berubah dari hari ke hari tergantung pada kesehatan dan kondisi kita.