Jangan balikkan dengan garpu!
Please banget, kalau pengin rasa daging tetap juicy dan enak, sebaiknya kita enggak membalikkan daging dengan garpu.
Baca Juga: Daging Hingga Telur, Ini 5 Makanan yang Ternyata Bisa Dimakan Mentah!
Begitu ditusuk, cairan dalam daging bakalan keluar, sehingga rasa enaknya bakalan berkurang!
Sebaiknya, kita bisa balikkan daging dengan penjepit. Namun pastikan juga untuk enggak menjepitnya terlalu kuat, sehingga cairan dalam daging keluar, ya.
Jangan memotong daging untuk mengecek kematangannya
Ini juga salah satu kesalahan yang sering banget kita lakukan, yaitu mengecek kematangan daging dengan memotongnya selama masih berada di atas panggangan.
Hal ini bakalan membuat cairan dalam daging keluar lebih deras dan menyisakan daging yang rasanya keras dan kering! Enggak mau dong?
Lalu gimana caranya mengecek tingkat kematangan daging? Kita bisa melihat dari warnanya. Kalau warnanya sudah cokelat keemasan, biasanya dagingnya sudah matang kok.
Bahkan kalau kita makan daging sapi, bakalan lebih enak lagi kalau daging yang kita masak enggak matang sempurna. Dengan begitu, rasanya jauh lebih enak lagi!
(*)
Baca Juga: 5 Daging Paling Enak & Mahal di Dunia. Ada yang Seharga 35 Jutaan!
| Penulis | : | Marcella Oktania |
| Editor | : | Marcella Oktania |
KOMENTAR