Dalgona Milk Tea.
Dalgona coffee cocok untuk para penggemar kopi, tapi kita bisa mencoba salah satu alternatif minuman lain kalau enggak terbiasa dengan kopi: dalgona milk tea!
Dipelopori oleh Healthy Food PH di Instagram, dalgona milk tea dibuat dalam 2 versi, yakni dairy dan non-dairy bagi kita yang enggak bisa mengonsumsi produk susu.
Kita bisa menyiapkan bahan-bahan seperti 5 kantong black tea, air panas, 1/2 cangkir gula muscovado (sejenis gula mentah), 2 putih telur, es batu, dan susu non-dairy jika kita enggak pengin membuat minuman dairy.
Sedangkan untuk versi dairy, kita cukup menyiapkan 250ml all-purpose cream, 2 bungkus bubuk milk tea, susu, dan es batu.
Cara pembuatannya lebih-kurang sama seperti dalgona coffee pada umumnya.
Dalgona Matcha
Dalgona Matcha.
Yap, selain kopi dan milk tea, kita juga bisa membuat dalgona matcha di rumah.
Bahan-bahan yang diperlukan antara lain 1 sendok makan bubuk matcha, 1 putih telur, 1/4 gelas gula putih, 1/4 gelas air, dan segelas susu.
Caranya, pisahkan putih telur ke mangkuk kecil sebelum dikocok menggunakan mixer hingga berbusa serta berubah tekstur menjadi halus dan lembut.
Setelah itu, campurkan gula dan air ke dalam panci untuk dipanaskan di atas kompor dan diamkan hingga gula mendidih, lalu tuang gula yang telah menjadi sirup ke dalam mangkuk berisi putih telur dan aduk rata.
Terakhir, tambahkan bubuk matcha lalu aduk hingga halus dan rata, kemudian tuangkan perlahan-lahan ke atas susu di dalam gelas yang telah diberikan es batu.
| Penulis | : | Salsabila Putri Pertiwi |
| Editor | : | Indah Permata Sari |
KOMENTAR