Apel
Apel
Jangan sesekali membuang kulit apel, deh!
Apel sendiri punya kandungan vitamin C, vitamin A, vitamin K potassium, dan serat. Kalau kita membuang kulit apel, sama aja kita membuang setengah lebih vitamin dan mineral yang seharusnya kita dapatkan dari buah apel, lho!
Ada pula kandungan antioksidan bernama quercetin yang lebih banyak ditemukan pada kulit apel. Fungsi quercetin adalah untuk menjaga dan melindungi paru-paru kita hingga menjaga bagian memori otak.
Jeruk, lemon, dan jeruk nipis
Jeruk, jeruk nipis, dan lemon
Selain kandungan vitamin C yang tinggi, ketiga buah ini juga punya kandungan kalsium, potassium, dan serat yang tinggi pada kulitnya, lho!
Bahkan sebenarnya, kandungan vitamin C yang paling tinggi ada pada bagian kulitnya, bukan buahnya.
Lebih jauh, kulit buah jeruk, lemon, dan jeruk nipis ternyata bisa mencegah diabetes, serangan jantung, hingga kanker, lho!
Karena kulit ketiga buah citrus ini keras dan pahit, sebaiknya kita parut kulitnya dan tambahkan ke dalam salad atau dessert untuk menambah rasa yang lebih nikmat dan khasiat yang lebih maksimal.
(*)
Baca Juga: Beracun! Ini 3 Cara Masak Telur yang Dilarang Demi Kesehatan Kita!
| Penulis | : | Marcella Oktania |
| Editor | : | Marcella Oktania |
KOMENTAR