Keju sudah menjadi makanan pokok di banyak negara selama berabad-abad.
Seperti cokelat, keju pun tinggi kalori dan lemak, pasalnya dalam 28 gram keju cheddar terkandung 110 kalori dan tujuh gram protein.
Karena keju enak, kita dapat memasukkannya ke dalam sebagian besar hidangan dan dengan mudah menambahkan beberapa ratus kalori ekstra.
Keju tersedia dalam banyak ragam, dari yang berbentuk krim, lembut, hingga keras.
Namun, banyak keju tinggi kolesterol dan lemak jenuh.
Maka, seperti kebanyakan makanan berkalori tinggi lain, segala jenis keju paling baik dikonsumsi dalam jumlah sedang.
Salah satu hidangan keju yang paling disukai adalah mac and cheese sebabmudah disantap, bahkan jika punkita enggak memiliki banyak nafsu makan.
(*)