Cloud Bread Tiga Bahan
Roti awan / cloud bread
Roti awan yang bikin banyak orang coba membuatnya ini memiliki tekstur yang sangat ringan seperti kapas, bahkan cenderung enggak seperti roti pada umumnya.
Selain itu, cita rasa cloud bread 3 bahan memang enggak terlalu manis sehingga sangat bisa ditambahkan bahan lain seperti kental manis atau keju, supaya lebih menghasilkan aneka rasa.
Menariknya, keberadaan cloud bread ternyata bukan suatu hal baru, sebab beberapa pelaku diet karbo sudah lebih dulu menikmatinya karena roti awan ini enggak mengandung karbohidrat.
Untuk membuatnya, siapkan 3 putih telur, 1 sendok makan tepung maizena, dan 3 sendok makan gula pasir.
Kita juga bisa menyiapkan bahan-bahan tambahan seperti vanili cair dan pewarna makanan secukupnya.
Pertama-tama, mix putih telur dengan gula sedikit demi sedikit sampai menjadi kaku, dengan kecepatan mixer bertahap yaitu dari rendah, sedang lalu tinggi.
Setelahnya campurkan maizena dan vanili cair atau bubuk untuk mengurangi bau amis telur, mixer kembali dengan kecepatan sedang sebentar saja.
Bila sudah tercampur merata, pisahkan adonan dan bagi dua, satu untuk diberi pewarna makanan dan satunya tanpa warna.
Lalu siapkan loyang dengan alas kertas roti supaya enggak lengket, kemudian panggang adonan kurang lebih 10 menit dengan suhu 150 derajat dan jika enggak ada oven, bisa menggunakan teflon beri sedikit margarin dan panggang dengan api kecil sekitar 25-20 menit sambil ditutup.
Ketika sudah matang, angkat roti, lalu tiriskan dan sajikan.
| Penulis | : | Salsabila Putri Pertiwi |
| Editor | : | Indah Permata Sari |
KOMENTAR