CewekBanget.ID - Susu membawa banyak manfaat baik bagi kesehatan.
Sayangnya, enggak semua orang dapat mengonsumsi susu sapi akibat intoleransi laktosa, jadi ada beberapa alternatif jenis susu yang bisa diminum seperti susu kedelai.
Tapi di antara keduanya, mana ya yang lebih baik dikonsumsi untuk tubuh?
Baca Juga: Hempas Stres Jauh-jauh, Coba Konsumsi 5 Minuman Menenangkan Ini, Yuk!
Susu Kedelai
Susu kedelai terbuat dari kedelai dan air yang disaring.
Seperti alternatif susu nabati lainnya, susu kedelai biasanya mengandung pengental untuk meningkatkan konsistensi dan umur simpan.
Karena berasal dari tumbuh-tumbuhan, susu kedelai biasanya bebas kolesterol dan rendah lemak jenuh.
Susu kedelai diklaim sebagai sumber protein nabati yang baik; penelitian pun menunjukkan, konsumsi susu kedelai yang dibarengi diet rendah lemak jenuh dapat membantu menurunkan kadar kolestrol jahat sehingga mengurangi risiko penyakit jantung.
Tapi belakangan ini susu kedelai yang dijual di pasaran juga diperkaya dengan kalsium dan nutrisi yang mirip dengan susu sapi.
Susu sapi murni mengandung lemak paling tinggi dari semua jenis susu.
Dalam satu gelas, susu sapi mengandung nutrisi berikut berupa 150 kalori, 12 gram karbohidrat dalam bentuk laktosa (gula susu), 8 gram lemak, dan 8 gram protein.
Susu sapi bebas lemak memang memiliki kalori yang lebih rendah, namun menghilangkan lemak dapat mengurangi jumlah nutrisi tertentu dalam susu, termasuk vitamin E dan K.
Di sisi lain, meski bermanfaat, susu sapi dapat menimbulkan reaksi negatif bagi orang yang mengidap intoleransi terhadap laktosa.
Baca Juga: Resep Susu Kurma, Minuman Lezat Bisa Balikin Energi Tubuh Selama Puasa
Susu Kedelai vs Susu Sapi
Susu kedelai biasanya memiliki lebih sedikit lemak jenuh daripada susu sapi.
Namun, susu sapi memiliki lebih banyak kalsium yang bagus untuk pertumbuhan tulang.
Susu sapi juga mengandung lebih banyak vitamin, seperti vitamin B12 dan vitamin D.
Susu sapi dalam kemasan pun ada yang mengandung rendah lemak, jadi kedua jenis susu tersebut adalah sumber protein dan kalsium yang baik.
(Ariska Puspita Anggraini/Kompas.com)
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Antara Susu Kedelai dan Sapi, Mana yang Lebih Sehat?"
(*)
Cara Mengetahui Personal Color Agar Lebih Percaya Diri Bersama Wardah, Cuma di Cosmetic Day 2024!
Source | : | Kompas.com |
Penulis | : | None |
Editor | : | Salsabila Putri Pertiwi |
KOMENTAR