Bawang Putih dan Bombay
Bawang putih dan bawang bombay juga enggak perlu dimasak kalau hendak dimakan, lho!
Fyi, bawang bombay kaya manfaat untuk kesehatan, bahkan dapat membantu melawan kanker karena kandungan flavonoid quercetin-nya.
Makanya, menyantap bawang bombay mentah-mentah dapat memaksimalkan kerja kandungan tersebut dalam melawan kanker.
Sementara itu, bawang putih mentah dapat membantu kita melawan penyakit kardiovaskular.
Baca Juga: Ide Memasak di Hari Minggu untuk Masing-masing Golongan Darah
Paprika Merah
Pernah coba menyantap paprika mentah?
Faktanya, paprika merah merupakan sumber yang tepat atas asupan vitamin C yang tinggi, bahkan hingga 3 kali lebih banyak dibanding vitamin C pada jeruk!
Selain itu, paprika merah pun mengandung antioksidan yang lebih tinggi dibanding jenis paprika lainnya, sehingga memberikan kekuatan lebih dalam melindungi kita dari jenis zat oksidatif yang bisa merusak sel dan menyebabkan kanker, diabetes, Alzheimer, dan sebagainya.
Kale
Kale mengandung glukosinolat, yang dapat menjadi komponen untuk melawan penyakit apabila bertemu dengan enzim myrosinase.
Tapi studi menunjukkan bahwa memasak kale berarti mematikan myronase.
Jadi kalau kita menginginkan khasiat tersebut untuk tubuh kita, sebaiknya kita memakan kale dalam keadaan mentah.
(*)
Source | : | The Healthy |
Penulis | : | Salsabila Putri Pertiwi |
Editor | : | Salsabila Putri Pertiwi |
KOMENTAR