Memang paling enak makan nasi yang baru matang.
Namun terkadang kita bakal makan nasi dingin, nih.
Padahal nasi yang sudah dibiarkan di suhu ruangan bisa memunculkan bakteri Bacillus cereus yang bisa beracun.
Cara paling tepat untuk menyimpan nasi adalah dengan menyimpannya di rice cooker dengan suhu 50 derajat celcius atau langsung di kulkas dengan suhu di bawah 4 derajat celcius.
4. Kentang
Kentang ketika sudah matang dan dibiarkan mendingin di suhu ruangan, ternyata bisa memunculkan bakteri Clostridium botulinum yang bisa menyebabkan botulisme, penyakit yang bikin kelumpuhan!
Selain itu, jangan pernah juga memanaskan ulang kentang, ya.
Pasalnya, bakteri tersebut enggak bakalan menghilang pula ketika dipanaskan ulang.
5. Ayam
Seperti telur, ayam mentah juga mengandung salmonella, makanya penting untuk memasak ayam hingga benar-benar matang.
Selain itu, jangan pernah memanaskan ulang ayam matang yang sudah lama di suhu ruang, karena bisa membuat bakterinya berkembang biak lebih parah.
Kalau pun pengin memanaskan ulang ayam, pastikan memanaskannya dengan suhu yang tepat dan enggak boleh dipanaskan berulang-ulang kali.
| Source | : | Reader's Digest |
| Penulis | : | Marcella Oktania |
| Editor | : | Marcella Oktania |
KOMENTAR