Resep Mandu Korea untuk Gorengan Buka Puasa yang Nikmat dan Simpel

CewekBanget.ID - Pengin berbuka dengan gorengan asal Korea?

Kita bisa coba bikin sendiri mandu Korea di rumah, girls!

Sebenarnya mandu adalah pangsit versi Korea dengan bahan yang agak sedikit berbeda aja.

Namun secara keseluruhan, cara membuatnya sama, kok.

Bahan yang perlu kita siapkan untuk membuat mandu dan saus mandunya juga mudah banget.

Yuk bikin mandu Korea dengan resep mudah berikut ini biar buka puasa #PowerUpRamadan makin semangat!

Bahan yang perlu disiapkan

Untuk membuat mandu, tentu kita perlu siapkan isian dan kulit mandunya.

Kulit mandu sebenarnya bisa menggunakan kulit pangsit instan yang bisa kita mudah beli di pasar manapun.

Untuk isian utama, kita bisa gunakan daging cincang, entah itu daging sapi atau daging ayam, atau kita juga bisa ganti dengan kimchi.

Baca Juga: Cuma 5 Menit, Ini Resep Lemonade Brazil Creamy Segar Buat Buka Puasa

Berikut adalah isian yang perlu kita siapkan untuk membuat 25 buah mandu:

• 250 gram daging cincang, bisa gunakan daging sapi atau daging ayam.
• 200 gram tahu putih atau tofu yang telah dibuang airnya dan sudah dicincang halus.
• 200 gram tauge yang sudah dicuci, dikeringkan dengan benar, direbus dan dicincang halus.
• 100 gram kimchi yang telah dicincang halus dan dibuang airnya (bisa lewati kalau enggak suka rasa kimchi).
• 1 buah bawang bombay yang telah dicincang halus.
• 10 gram daun bawang yang dicincang halus.
• 1 buah telur.
• 3 bawang putih cincang halus.
• Garam, lada, dan minyak wijen sebagai perasa.

Selain isiannya, kita juga bisa membuat saus mandu, lho

• 2 sdm gula pasir
• 4 sdm kecap asin
• 4 sdm air
• 3 sdm cuka putih

Resep membuat mandu

Ini dia cara membuat mandu dan saus mandu ala Korea!

1. Campurkan semua bahan-bahan di atas ke dalam wadah.

Baca Juga: Resep Sup Dumpling yang Enak Banget Dimakan Pas Hujan dan Dingin

2. Setelah semua bahan tercampur, kita bisa masukkan isiannya ke dalam kulit pangsit.

Pastikan isinya penuh di tengah kulit pangsit, tapi jangan sampai berlebihan karena takutnya akan pecah ketika dimasak.

Sebagai pemula, kita bisa tinggal melipat kulit pangsit jadi dua dan tekan seluruh bagian pinggirnya supaya menyatu tanpa cela.

3. Setelah semuanya terbungkus dengan rapi, kita bisa masak sesuai selera.

a. Untuk mandu goreng, kita bisa panaskan teflon dan taruh mandu di atas teflon hingga kulit bawahnya berubah jadi warna kecokelatan.

Setelah itu, tuangkan sedikit air ke dalam teflon dan tutup teflon, supaya mandu termasak dengan cara di steam dan matang sempurna hingga ke bagian dalam, sedangkan bagian bawah mandu enggak gosong.

b. Untuk mandu kukus, kita tinggal masukan mandu ke dalam kukusan. Pastikan mandu enggak saling menyentuh satu sama lain, biar enggak saling menempel ketika matang.

Kukus selama 15-20 menit dan sajikan.

4. Untuk membuat saus mandu, kita tinggal campurkan aja semua bahan, yaitu gula pasir, kecap asin, air, dan cuka putih hingga tercampur sempurna.

Selesai, kita bisa sajikan mandu Korea untuk berbuka puasa, deh!

Baca Juga: Resep Salad Fattoush, Makanan Buka Puasa untuk Warga Lebanon

(*)

PROMOTED CONTENT