Menu Authentic Indonesia tapi Kekinian dari Kaum Jakarta ini Pas Buat Buka Puasa

Anak muda enggak suka makanan tradisional Indonesia? Ah, kata siapa.

Buktinya restoran yang belum lama ini baru dibuka, Kaum Jakarta banyak dikunjungi anak muda.

Dan mereka menyajikan menu authentic Indonesia.

Makanannya mungkin tradisional, suasana restorannya sangat kekinian.

Mumpung lagi puasa, ini dia beberapa menu authentic Indonesia tapi kekinian dari Kaum Jakarta yang pas buat buka puasa.

Dessert manis untuk takjil

 

“The final product! These sweet and silky cake will be available at Kaum pop up booth on April 30, starts from 07.00 AM only at Car Free Day Sudirman. Find Kaum booth near Tosari busway station.”—Lisa #kaumjakarta #indonesiancuisine #culinary #kaumtravel

A post shared by KAUM (@kaumrestaurant) on Apr 26, 2017 at 10:17pm PDT

Selama bulan puasa Kaum Jakarta akan memberikan free takjil berupa kolak atau bubur kacang hijau.

Tapi di menunya ada beberapa dessert manis yang pas banget untuk takjil juga.

Seperti klappetaart, lapis Surabaya selai nanas madu, dan kue lumpur bubur ketan hitam khas Sidoarjo yang dibuat asli sebagaimana dulu orang Portugis memperkenalkannya ke Indonesia.

Beda banget sama kue lumpur yang selama ini kita sering makan, girls.

Karena kalau biasanya kue lumpur ini mengandung banyak tepung atau kentang, Kaum Jakarta menggunakan custard (perpaduan santan dan kuning telur) dan sedikit tepung. Lembut!

Ketiganya pas buat takjil ataupun penutup.

Minuman segar

Astri Soeparyono

Langsung ngiler!

Dari mocktail sampai juice yang disajikan di Kaum, semuanya unik dan menggunakan bahan asli Indonesia.

Salah satu minuman andalan di Kaum Jakarta adalah Rocket Juice.

Minuman ini terbuat dari pure strawberry, delima, lemon, dan sari rosella.

Rasa kecut, manis, dan aroma buahnya pas banget buat menghilangkah dahaga setelah berpuasa.

Main course

Astri Soeparyono

Langsung ngiler!

Astri Soeparyono

Langsung ngiler!

Setelah perut diisi takjil dan enggak kaget, saatnya makan makanan utama!

Ada banyak banget menu authentic Indonesia yang Kaum tawarkan, tinggal pilih sesuai selera.

Ibu Lisa dai Kaum Jakarta menjelaskan kalau semua bahan yang digunakan adalah bahan lokal dan terbaik.

Karena bahan lokal akan terasa berbeda tergantung dari mana ia berasal.

Kaum juga banyak bekerjasama dengan penghasil bahan lokal di Bali, Jakarta, dan kota lainnya.

Cari tahu lebih lanjut soal semua kekayaan khas Indonesia yang akhirnya berpadu di piring kita ini, dengan klik di sini.

 

Kaum Jakarta is open to the public and serving dinner starting tonight. For reservations: +62 21 21393054 or reservations.jakarta@kaum.com. #kaumjakarta #kaumrestaurant #indonesiancuisine

A post shared by KAUM Jakarta (@kaum_jakarta) on May 22, 2017 at 3:44am PDT

 

Introducing Kaum Jakarta's inaugural art exhibition: Jompet Kuswidananto's "Cortege on Third Realm". Yogjakarta-based visual artist Kuswidananto's work explore Indonesia's history and the complexity of contemporary life in a globalised world. #jompetkuswidananto #installation #kaumjakarta

A post shared by KAUM Jakarta (@kaum_jakarta) on May 22, 2017 at 2:16am PDT

FYI, restoran Kaum sebelumnya juga sudah dibuka di Hong Kong dan Bali.

Untuk di Jakarta sendiri, alamatnya ada di Jalan Dr. Kusuma Atmadja no 77, Menteng, Jakarta Pusat.

Buat yang mau mengadakan buka puasa bersama keluarga atau teman-teman, langsung aja reserve dengan klik di sini, yah.

Selamat berbuka dengan hidangan authentic Indonesia di suasana restoran yang aesthetic.

PROMOTED CONTENT