CewekBanget.ID - Saat PSBB kita bakal jadi susah banget ke mana-mana, meskipun itu cuma buat ke supermarket atau minimarket buat beli persediaan makanan.
Daripada kebingungan karena enggak bisa beli makanan di luar akibat PSBB, mending dari sekarang kita mulai penyimpanan dan persiapan makanan di rumah untuk jangka waktu yang panjang.
#HadapiCorona, begini panduan menyiapkan dan menyimpan persediaan makanan buat jangka waktu lama selama PSBB!
Baca Juga: 5 Jenis Bau Tubuh Ini Tunjukkan Kita Mengidap Penyakit Serius. Hati-Hati!
Kita bisa memanfaatkan pantry makanan atau 'lemari makanan' yang ada di rumah.
Kalau dulu, pantry makanan atau “lemari makan” menjadi ruang penting dalam setiap rumah tangga, karena bila harus ke pasar setiap hari menjadi hal yang sangat enggak praktis.
Kini banyak orang yang meninggalkan ruang tersebut, karena merasa enggak perlu mengorganisir pantry makanan.
Namun, ada sejumlah alasan mengapa mengorganisir dapur untuk penyimpanan makanan jangka panjang adalah ide yang cerdas.
Ada banyak manfaat untuk membangun pantry makanan untuk penyimpanan makanan jangka panjang.
1. Kesiapan darurat
Salah satu manfaat terbesar pantry makanan rumahan adalah memungkinkan kita mempersiapkan diri untuk keadaan darurat jangka pendek dan jangka panjang.
Ada banyak skenario yang dapat membuat sulit atau enggak mungkin untuk pergi ke toko kelontong, dan Ready.gov memiliki daftar luas situasi darurat yang memungkinkan untuk menggambarkan hal tersebut; ini termasuk semuanya, mulai dari serangan biologis hingga badai salju besar hingga pandemi.
Penting untuk menyadari bahwa kekurangan makanan dapat terjadi di mana saja, kapan saja, bahkan jika daerah kita enggak mengalami keadaan darurat.
Sebagian besar toko kelontong cuma memiliki cukup makanan untuk memenuhi kebutuhan komunitas mereka selama tiga hari, kadang-kadang bahkan kurang.
Jika terjadi sesuatu yang mengganggu rantai pasokan makanan, ini berarti bahwa pasar lokal kita bisa kehabisan makanan dengan sangat cepat.
Baca Juga: 5 Masalah Umum yang Sering Dihadapi Cewek Jomblo. Bener Enggak, Sih?
2. Hemat uang
Sebuah pantry makanan rumahan juga merupakan cara terbaik untuk menghemat uang di toko bahan makanan.
Sebuah dapur besar memberi kita ruang untuk membeli dalam jumlah besar, memanfaatkan penjualan mingguan, dan dapat membeli makanan sendiri dari kebun.
Pantry yang lengkap juga berarti kita enggak perlu lari ke toko kelontong setiap beberapa hari, yang menghemat uang untuk gas.
Dengan lebih sedikit perjalanan ke toko, kita juga cenderung tergoda oleh pembelian impulsif dan pembelian lain yang enggak direncanakan. Kita juga akan menghemat banyak waktu dengan berbelanja lebih sedikit.
3. Keamanan pangan
Dapur rumah memberi kita dan keluarga kita keamanan pangan. Ini sangat penting jika kita kehilangan pekerjaan, kehilangan pasangan yang bekerja, menjadi sakit, memiliki pendapatan yang berfluktuasi, atau jika kita hanya bekerja secara musiman.
Memiliki banyak makanan berarti kita enggak perlu khawatir tentang memberi makan keluarga kita; ini dapat meringankan banyak stres di masa yang enggak pasti.
Cara mengatur makanan di rumah
Menyiapkan pantry makanan rumahan enggak harus menjadi proyek besar.
Seringkali yang terbaik adalah memulai dari yang kecil dan perlahan-lahan membangun dapur kita dari waktu ke waktu.
1. Pertimbangkan tujuan
Pertama, pikirkan baik-baik tentang mengapa kita menginginkan dapur rumah.
Tujuan kita akan secara langsung mempengaruhi berapa banyak ruang yang Anda butuhkan, seperti dilansir dari moneycrashers.
Misalnya, apakah tujuan kita cuma untuk memiliki persediaan makanan selama tiga hari untuk semua orang di keluarga kita, seperti yang disarankan Ready.gov, atau apakah kita ingin cukup makanan yang disimpan untuk membuat kita melalui keadaan darurat yang lebih lama?
Apakah kita ingin dapur berfungsi sebagai pasar mini sehingga kita dapat menyimpan barang-barang curah atau penjualan, atau kita ingin ruang ekstra untuk produk kalengan dan barang-barang pasar petani?
Ini cuma beberapa tujuan umum untuk dapur makanan, dan tujuan kita mungkin merupakan kombinasi dari semuanya.
Penting untuk memikirkan apa yang ingin kita gunakan di dapur makanan sehingga kita menyediakan ruang yang cukup untuk memenuhi kebutuhan.
Baca Juga: 4 Kebiasaan yang Bisa Bikin Vagina Makin Gatal. Termasuk Saat Digaruk!
2. Pikirkan tentang lokasi
Tempat terbaik untuk penyimpanan makanan jangka panjang sering bersandar pada dinding luar di ruang bawah tanah karena paling keren di sini.
Namun, jika rumah kita enggak memiliki ruang bawah tanah, sudut atau lemari yang sejuk, gelap akan bekerja dengan baik.
Jika kita tinggal di rumah atau apartemen kecil, mencurahkan seluruh lemari untuk penyimpanan makanan jangka panjang mungkin bukan pilihan.
Sebagai gantinya, cari ruang lain yang enggak terpakai yang bisa kita gunakan untuk menyimpan makanan tambahan.
Di bawah tempat tidur dan di bagian atas lemari kita adalah tempat yang baik untuk memulai.
3. Bangun atau beli rak
Jika perlu, mulailah berbelanja untuk kawat atau rak kayu yang kokoh untuk digunakan di dapur.
Jika kita memiliki keterampilan dan alat, kita akan menghemat uang dengan membuat rak sendiri.
4. Mulai belanja
Sangat mahal untuk berbelanja suplai makanan dua minggu sekaligus, oleh karena itu sering kali lebih baik melakukannya perlahan-lahan:
- Ambil beberapa kaleng makanan tambahan setiap kali pergi ke toko.
- Manfaatkan hari kupon ganda.
- Gunakan aplikasi belanja bahan makanan untuk menghemat uang.
- Persediaan di toko grosir diskon.
- Beli ekstra makanan favorit kita saat mereka mulai dijual.
- Hemat produk dengan membeli makanan yang sesuai musim.
- Kunjungi pertanian pilihan kita untuk membeli sayuran segar. Makanan ini harus diawetkan melalui pengawetan atau pengalengan, tetapi kita dapat menghemat banyak uang dengan melakukannya sendiri.
Baca Juga: 4 Bahaya Mencukur Habis Rambut Vagina yang Enggak Disadari. Hati-Hati!
Apa yang harus disimpan di dapur?
Ketika datang ke stocking dapur, kita hanya membeli dan menyimpan makanan yang udah kita makan secara teratur.
Ada alasan bagus untuk ini: kalau kita harus bergantung pada dapur selama keadaan darurat, Kita dan keluarga akan mengalami tingkat stres yang lebih tinggi.
Manfaat lain dari persediaan makanan yang udah dikenal adalah membuat perputaran persediaan menjadi lebih mudah.
Berikut adalah daftar makanan yang bekerja dengan baik dalam penyimpanan jangka panjang:
- Beras
- Kacang kering, lentil, atau kacang polong
- Batang protein, batang granola, atau batang buah
- Sup kaleng, buah, dan sayuran
- Selai kacang dan agar agar
- Kopi, teh, dan cokelat panas
- Campuran minuman bubuk
- Kacang dan buah kering
- Dendeng sapi
- Pasta seperti spageti
- Campuran sup instan
- Tepung
Baca Juga: Prediksi Percintaan Tiap Zodiak Bulan Mei 2020. Pandemi Bikin Hubungan Alot!
- Bahan-bahan penting untuk memanggang (seperti soda kue, garam, dan ragi)
- Gula
- Sayuran acar
- Susu kering
- Saus salad
- saus apel
- Makanan yang menenangkan (seperti kue, permen, dan cokelat)
- Susu evaporasi atau kondensasi
- Minyak (minyak zaitun, minyak sayur, minyak kelapa)
- Biskuit
- Gandum
- Campuran panekuk
- Sereal (termasuk sereal panas seperti Cream of Wheat)
- Kubus kaldu ayam, sapi, dan sayuran
- Bumbu cair (termasuk kecap, cuka, dan Sriracha)
- Pemanis cair (termasuk madu, sirup maple, sirup cokelat, atau sirup agave)
- Bumbu-bumbu (seperti garam, serpih bawang, kayu manis, dan jahe)
- Makanan kemasan (termasuk makaroni dan keju dan kentang instan)
- Daging kalengan (termasuk tuna, sarden, tiram, ayam, kalkun, babi, sosis, atau Spam)
- Susu formula atau makanan bayi (untuk anak kecil)
Air adalah pertimbangan penting lainnya, dan jumlah air yang kita miliki perlu disesuaikan dengan tujuan yang telah kita tetapkan untuk dapur kita.
Dua galon akan menyediakan air yang cukup untuk semua orang agar tetap terhidrasi, serta menyediakan air untuk memasak, menyiram toilet, dan mencuci sedikit.
Kita mungkin juga perlu menyimpan beberapa barang kebutuhan rumah tangga dan perawatan pribadi.
Ini mungkin termasuk:
- Popok
- Tisu toilet
- Handuk basah
- Sikat gigi dan pasta gigi
- Produk perawatan feminin
- Kertas tisu
- Tablet pemurnian air atau filter air portabel
- Sabun cuci piring
- Obat dan vitamin
- Lilin
- Baterai
- Pemutih atau desinfektan lainnya
- Deterjen
Simpan buah dan sayuran segar
Di bawah ini adalah beberapa panduan umum untuk menyimpan sayuran tertentu dalam jangka panjang.
Bawang
Bawang adalah salah satu sayuran yang paling mudah disimpan dalam jangka waktu lama karena kandungan belerang yang tinggi membantu.
Simpan di lingkungan yang sejuk dan kering dengan sirkulasi udara yang baik.
Bawang dapat bertahan hingga delapan bulan dalam kondisi yang tepat.
Labu
Labu musim dingin (seperti biji dan butternut) menjaga suhu terbaik pada 50 derajat.
Kita enggak boleh membiarkan labu menyentuh satu sama lain atau permukaan yang keras, jadi bungkus dengan handuk kertas atau koran.
Periksa setiap bulan untuk memastikan mereka enggak mengembangkan titik lunak.
Kentang dan sayuran akar lainnya
Kentang dapat bertahan hingga enam bulan di pantry rumah jika mereka disembuhkan terlebih dahulu.
Sayuran akar lainnya, seperti wortel, parsnip, dan bit, dapat disimpan selama tiga hingga empat bulan.
Untuk menyembuhkan kentang, letakkan dalam satu lapisan di atas koran di area yang bersuhu 45 hingga 60 derajat selama dua minggu.
Cara terbaik untuk menyimpan kentang dalam kelompok kecil daripada dalam satu tumpukan besar.
Kubis
Sama seperti kentang dan sayuran akar lainnya, kol juga menyukai lingkungan yang dingin dan lembab.
Ketika disimpan dengan benar, kubis dapat bertahan tiga hingga empat bulan.
Biarkan semua daun terluar utuh sampai kita siap memakan kol; daun luar membantu melindungi daun bagian dalam.
Kubis sering berhasil jika mereka digantung, kepala di bawah, dari batang, atau dibungkus dengan beberapa lapis koran dan disimpan di lantai. (*)
Baca Juga: 3 Toner Air Mawar Terbaik untuk Kulit Kering dan Kusam. Wajib Coba!
Artikel ini telah tayang di Intisari Online dengan judul: Hadapi Corona: Ini Cara Memulai Penyimpanan dan Persiapan Makanan Rumah untuk Jangka Panjang Saat Hadapi PSBB