Tahu enggak nih, kalau popcorn bisa jadi lebih sehat dari buah-buahan dan sayuran?
Kok bisa, ya?
Ternyata menurut analisis di jurnal Antioxidants pada tahun 2019, popcorn mengandung polifenol yang dapat berperan sebagai antioksidan dan mengurangi peradangan.
Polifenol sendiri biasanya ditemukan pada buah dan sayur, yang bisa mengandung hingga 90% air.
Bedanya, popcorn hanya terdiri dari 4% air, sehingga konsentrasi polifenolnya jauh lebih tinggi, terutama di bagian keras pada inti popcorn.
Faktanya, seporsi popcorn dapat mengandung hingga 300 mg polifenol, menurut studi dari Universitas Scranton seperti dilansir dari The Healthy.
Meski demikian, popcorn enggak memiliki kandungan nutrisi lain seperti buah dan sayur, jadi kita memang enggak bisa sepenuhnya menjadikan popcorn sebagai pengganti kedua makanan tersebut.
Baca Juga: Resep Caramel Bread Pop Camilan Nonton Film yang Gampang Dibuat
Bisa Melawan Kanker
Ternyata popcorn juga bisa membantu melawan kanker!
Kandungan polifenol pada popcorn punya kemampuan memblokir enzim yang dibutuhkan sel kanker untuk tumbuh.
Karenanya, polifenol bisa membantu mengatur penyebaran sel-sel yang berpotensi menyebabkan kanker.