CewekBanget.ID - Kita mungkin menganggap popcorn sama saja dengan kebanyakan camilan lainnya yang enggak sehat.
Padahal, jika diolah dengan cara yang benar, popcorn sebetulnya mengandung beberapa manfaat kesehatan, lho.
Bahkan, rupanya popcorn bisa jadi lebih sehat ketimbang buah dan sayur!
Kok bisa? Berikut ini faktanya yang harus kita ketahui.
Sedikit Kalori
Jika diolah dengan benar, popcorn justru bisa menjadi camilan rendah kalori, lho!
Air-popped popcorn diketahui jauh lebih sehat dan mengandung sedikit kalori dibandingkan popcorn yang dimasak dengan microwave.
Selain itu, melansir dari The Healthy, popcorn biasa dapat mengandung lemak jenuh yang cukup tinggi dan berdampak buruk bagi kesehatan.
Jadi perhatikan cara mengolah popcorn yang tepat agar kita dapat menyantap camilan yang satu ini dengan sehat, ya.
Baca Juga: Bukan Cuma Enak, Popcorn dan 3 Makanan Ini Ternyata Menyehatkan!
Bisa Jadi Lebih Sehat dari Buah dan Sayur
Tahu enggak nih, kalau popcorn bisa jadi lebih sehat dari buah-buahan dan sayuran?
Kok bisa, ya?
Ternyata menurut analisis di jurnal Antioxidants pada tahun 2019, popcorn mengandung polifenol yang dapat berperan sebagai antioksidan dan mengurangi peradangan.
Polifenol sendiri biasanya ditemukan pada buah dan sayur, yang bisa mengandung hingga 90% air.
Bedanya, popcorn hanya terdiri dari 4% air, sehingga konsentrasi polifenolnya jauh lebih tinggi, terutama di bagian keras pada inti popcorn.
Faktanya, seporsi popcorn dapat mengandung hingga 300 mg polifenol, menurut studi dari Universitas Scranton seperti dilansir dari The Healthy.
Meski demikian, popcorn enggak memiliki kandungan nutrisi lain seperti buah dan sayur, jadi kita memang enggak bisa sepenuhnya menjadikan popcorn sebagai pengganti kedua makanan tersebut.
Baca Juga: Resep Caramel Bread Pop Camilan Nonton Film yang Gampang Dibuat
Bisa Melawan Kanker
Ternyata popcorn juga bisa membantu melawan kanker!
Kandungan polifenol pada popcorn punya kemampuan memblokir enzim yang dibutuhkan sel kanker untuk tumbuh.
Karenanya, polifenol bisa membantu mengatur penyebaran sel-sel yang berpotensi menyebabkan kanker.
Sebetulnya manfaat ini sering ditemukan pada buah dan sayur, tapi kita juga bisa menyantap popcorn kalau mengincar alternatif menyehatkan ini.
Polifenol pada popcorn juga dapat mencegah peradangan dan penumpukan plak, sehingga bisa mengurangi risiko penyakit jantung.
Asupan Biji-Bijian Utuh
Popcorn sama sekali bukan makanan olahan.
Jadi kita akan mendapatkan camilan biji utuh 100%.
Fyi, 1 porsi popcorn yang diolah dengan cara air-pop saja mengandung lebih dari 70% asupan biji-bijian utuh yang dianjurkan.
Popcorn juga memberikan asupan serat lebih bagi diet kita.
Baca Juga: Waspadai 4 Jenis Makanan Ini yang Bisa Membuat Kita Mudah Tersedak
(*)