Selain itu, serat alami juga bermanfat untuk mencegah timbulnya penyakit kanker usus.
2. Mencegah kanker kulit
Melansir Buku The Healing Power of Antioxidant (2015) oleh Lanny Lingga, Ph.D, enggak banyak orang yang tahu manfaat cincau sebagai antioksidan.
FYI, kandungan vitamin E pada cincau cukup tinggi.
Kemampuan antioksidan vitamin E meningkat dengan adanya zat nirgizi pada cincau yang berkhasiat sebagai antioksidan.
Cincau hitam khususnya, mengandung beberapa macam antioksidan berupa senyawa fenol.
Senyawa fenol ini bisa bermacam-macam seperti caffeic acid, vanelic acid, syrinic acid, dan lainnya.
Fenol-fenol tersebut memiiki kemampuan untuk mereduksi hidroksil yang berasal dari radiasi surya.
Radiasi surya adalah radikal bebas yang berbahaya banget bagi kesehatan sel manusia.
Salah satu sel yang peka terhadap radiasi sinarbiru adalah sel mata.
Paparan sinar biru yang terbawa oleh pancaran sinar matahari berdampak merusak terhadap mata.
Baca Juga: Resep Kolak Sehat Buat Buka Puasa ala dr Zaidul Akbar. Anti Santan?