Susu diketahui mengandung protein susu (casein) yang terbukti efektif menghilangkan sensasi panas akibat capsaicin.
Dalam hal ini, casein bekerja sebagai pelarut yang baik terhadap capsaicin.
Susu segar akan lebih efektif untuk melaturkan capsaicin dibanding susu bubuk.
Tapi, kalau kita enggak memilikinya, kita bisa mengganti susu segar dengan larutan susu bubuk full cream.
(*)
Baca Juga: Terlalu Jujur, Ini 3 Zodiak Cewek yang Mulutnya Paling Pedes Saat Bicara!