Lebih Sehat, Pakai 5 Bahan Dapur Ini sebagai Pengganti Santan!

CewekBanget.ID - Enggak bisa kita pungkiri, saat puasa dan lebaran kita jadi sering membuat dan menyantap hidangan yang menggunakan santan.

Dari lauk hingga dessert, semua enggak lepas dari santan.

Santan sering disebut-sebut sebagai bahan makanan yang kurang sehat karena kandungan lemak jenuh yang tinggi di dalamnya.

Kalau dikonsumsi secara berlebihan, maka ini bisa memicu berbagai penyakit yang dapat membahayakan kesehatan.

Tapi enggak perlu khawatir, girls! Ternyata santan bisa kita ganti dengan beberapa bahan dapur yang ada di rumah, lho!

1. Susu murni

Susu murni bisa menggantikan gurihnya santan untuk mengolah makanan dan minuman.

Selain lebih tinggi kalsium, vitamin, dan mineral, susu murni juga enggak mengandung pemanis buatan.

Untuk makanan berkuah, susu murni sangat cocok digunakan untuk menggantikan santan.

2. Susu kedelai

Susu kedelai ternyata lebih rendah lemak dan memiliki kandungan kalsium.

Susu kedelai murni juga biasanya enggak mengandung perasa dan pemanis buatan.

3. Susu almond

Susu almond juga enggak kalah sehat dari susu kedelai yang bisa kita jadikan sebagai pengganti santan.

Namun, susu almond enggak mengandung pengental sehingga lebih cocok untuk hidangan berkuah seperti sop, soto, dan gulai.

Perlu diperhatikan, jika susu almond dipanaskan dengan suhu terlalu tinggi, rasanya akan cenderung pahit.

4. Susu oat

Susu oat memiliki tekstur lembut, gurih, dan kental.

Tinggi protein dan serat, susu oat ini bisa menjadi pengganti santan untuk asupan lemak baik dan meningkatkan rasa kenyang.

5. Greek Yogurt

Greek yogurt memiliki tekstur yang kental banget.

Untuk membuat konsistensi yang lebih cair, kita bisa menambahkan air.

Itu tadi beberapa bahan dapur yang bisa kita pakai sebagai pengganti santan. Semoga bermanfaat, girls!

(*)

Bahan dapur