3. Pengendalian kadar gula
Bayam kaya akan serat dan magnesium, keduanya berperan penting dalam mengurangi risiko diabetes dan meningkatkan kontrol gula.
Serat juga mengurangi penundaan lambung dan dapat mencegah makan berlebihan.
4. Melengkapi dosis vitamin harian
Bayam mengandung vitamin B-kompleks penting seperti folat, serta vitamin A, C, dan K.
Kebanyakan makanan kekurangan satu atau lebih vitamin esensial.
Mengonsumsi semangkuk bayam setiap hari akan membantu kita memenuhi kebutuhan harian.
FYI, antioksidan dalam vitamin C yang ada pada sayur bayam mendorong penyembuhan kulit dan mencegah penuaan dini.
Baca Juga: Enggak Semua, Ini 9 Jenis Sayuran yang Bisa Dibikin Jus Kaya Manfaat!
"Meskipun ini adalah beberapa manfaat positif dari makan bayam setiap hari, mengonsumsinya secara berlebihan dapat menyebabkan efek buruk.
Asam oksalat dapat mengganggu penyerapan nutrisi penting seperti seng dan magnesium, bahkan dapat memicu pembentukan batu ginjal.
Sayuran berdaun ini dapat menyebabkan respons imun yang kecil karena kandungan histaminnya yang sedikit," ahli gizi tersebut memperingatkan.
Namun sekali lagi, jangan sampai kita mengonsumsi bayam berlebihan, ya!
Setidaknya kita bisa mengonsumsi 100 gram bayam dalam sehari.
(*)
Baca Juga: Rajin Makan Sayur dan Buah Warna Ungu, Ini 4 Manfaat Utamanya!