Ketika kita makan serat lebih dari 50 gram dalam sehari, mineral seperti zink, zat besi, magnesium, hingga kalsium bakal sulit diserap oleh tubuh kita.
3. Sayuran berpati terlalu tinggi karbohidrat
Sayuran dengan pati, misalnya seperti kentang, jagung, ubi, atau kacang polong punya indeks glikemik yang lebih tinggi karena karbohidrat yang tinggi pula.
Dengan begitu, lebih gampang membuat gula darah kita meninggi.
Selain bikin cepat lapar, sayuran berpati sangat berbahaya untuk penderita diabetes, lho.
FYI, sayuran berpati jika dimakan terlalu banyak juga gampang bikin kita naik berat badan!
4. Bikin kembung dan buang angin terus
Sayuran cruciferous, seperti brokoli dan kol punya kandungan bernama glukosinolat yang ketika dicerna malah bisa melepaskan sulfur, sehingga bikin perut kembung dan bikin kita gampang buang angin.
Walaupun memang enggak berbahaya, tapi perut kembung bisa bikin enggak nyaman dan buang angin terus-menerus dengan bau tak tertahankan juga bisa bikin kita enggak pede.
Untuk mengurangi efek sampingnya, selain kurangi porsinya, pastikan masak lebih lama, ya.
Baca Juga: Daftar 5 Sayuran yang Bisa Bikin Awet Muda. Rajin Konsumsi Sekarang!
5. Bikin asam lambung naik