Ikan pada sushi juga bisa mengandung racun alami maupun yang disebabkan oleh manusia.
Ikan yang dibudidayakan memang biasanya enggak mengandung cacing parasit. Tetapi, mereka bisa mengandung racun pestisida, nih!
Bahkan, ikan laut yang ditangkap langsung dari laut juga bisa mengandung racun ciguatoxins yang menyebabkan mual, muntah, diare, dan halusinasi.
Merkuri adalah jenis logam berat yang banyak ditemukan di alam dan juga biasa ditemukan di dalam ikan laut.
Merkuri harus dihindari dan jangan sampai menumpuk di dalam tubuh kita.
Kalau sushi yang kebanyakan dibuat dari ikan besar, seperti tuna, ikan sulih, dan ikan kakap dikonsumsi secara berlebihan, tentu ini bisa menyebabkan penumpukan merkuri dalam tubuh.
Akibatnya, kita jadi keracunan merkuri dan ini bisa membuat kita mengalami gangguan memori, kelemahan otot, mati rasa, hingga kesemutan.
(*)
Baca Juga: Wow, Ketiak Beroma Sushi Jadi Trend Baru di Jepang!
Source | : | Bobo.ID |
Penulis | : | Siti Fatimah Al Mukarramah |
Editor | : | Siti Fatimah Al Mukarramah |
KOMENTAR