Resep Kolak Sehat Buat Buka Puasa ala dr Zaidul Akbar. Anti Santan?

CewekBanget.ID - Kolak jadi salah satu menu andalan buat buka puasa.

Kita bisa memakai pisang, ubi, hingga sukun untuk dijadikan kolak.

Namun, enggak sedikit orang yang khawatir untuk mengonsumsi makanan yang satu ini karena kandungan santan di dalamnya.

Enggak perlu khawatir lagi! Seorang dokter Islami, dr Zaidul Akbar, membagikan resep kolak sehat yang cocok disantap untuk buka puasa.

Baca Juga: 4 Jenis Kurma Terbaik untuk Buka Puasa. Ada Kurma Favoritmu?

Dalam salah satu postingan Instagram, dr Zaidul Akbar menjelaskan kalau sebenarnya kolak itu merupakan makanan yang menyehatkan serta kaya nutrisi kok, girls.

Karena kolak yang sehat akan memberikan berbagai kandungan penting buat tubuh, mulai dari serat, karbohidrat sehat, vitamin, mineral, enzim, protein dan lemak.

Berikut resep kolak sehat buat buka puasa ala dr Zaidul Akbar!

Bahan-bahan:

- Singkong

- Ubi ungu

- Pisang

- Kolang-kaling

- Ubi jalar

- Garam

- Gula aren

- Jahe

- Daun pandan

Cara membuat:

Berdasarkan keterangan yang ditulis dr Zaidul Akbar pada postingan di laman Instagram pribadinya, kita tinggal memasukkan semua bahan di atas dan dimasak seperti kita membuat kolak seperti biasa.

Supaya lebih sehat, kita masih bisa kok menggunakan santan tapi yang enggak dimasak untuk menambah rasa gurih.

Kita bisa memasukkan santan tersebut kalau kolak yang kita masak udah matang.

Santan sebenarnya salah satu sumber lemak baik, dan santan juga mengandung protein yang baik untuk tubuh kita.

Baca Juga: Diburu di Bulan Puasa, Ini Lho 8 Manfaat Timun Suri Buat Kesehatan!

Tapi, yang membuatnya enggak sehat yaitu pemanasan tinggi dan pemanasan berulang.

dr Zaidul Akbar menjelaskan kalau memasak santan akan membuat santan menjadi enggak sesehat santan di awal.

Cara membuat santan sehat

dr Zaidul Akbar enggak lupa membagikan tips untuk membuat santan sehat.

Kita disarankan untuk memilih kelapa tua, diambil daging dan airnya.

Lalu parut dagingnya dan diperas menggunakan air kelapa tadi.

Nah, itu dia resep kolak sehat buat buka puasa ala dr Zaidul Akbar.

Selamat mencoba, girls!

(*)

Baca Juga: Musim Batuk, Ini Resep Obat Alami dr Zaidul Akbar Buat Redakan Batuk!

PROMOTED CONTENT