Meskipun tuna mentah terasa lezat saat dimakan, ternyata makanan ini akan meningkatkan risiko penyakit bawaan makanan.
Tuna mentah juga memiliki kandungan merkuri yang sangat tinggi, yang dapat memiliki efek toksik pada sistem kardiovaskular dan saraf pusat.
Sebuah penelitian juga menemukan bahwa jumlah merkuri yang bisa diakses secara hayati adalah 40-60% lebih rendah pada ikan yang dimasak, daripada pada ikan mentah.
3. Tepung
Saat membuat kue, kadang kita suka 'iseng' cicip adona kue yang masih mentah.
Mulai sekarang stop coba adonan kue yang masih mentah!
Karena hal tersebut bisa membuat kita berisiko terkena infeksi salmonella karena telur mentah, dan kandungan E .coli dalam tepung.
Pada 2016, wabah infeksi E. coli yang dikaitkan dengan tepung mentah membuat 63 orang sakit.
4. Ayam
Enggak kayak daging sapi, makan ayam mentah bisa menyebabkan penyakit serius karena mengandung salmonella, campylobacter, atau keduanya.
Nah itu semua dapat menyebabkan diare, demam, dan kram perut.
Baca Juga: Harus Dimasak Dulu, 4 Jenis Sayuran Ini Enggak Boleh Dimakan Mentah!
| Penulis | : | Siti Fatimah Al Mukarramah |
| Editor | : | Siti Fatimah Al Mukarramah |
KOMENTAR