CewekBanget.ID - Selamat hari pertama puasa, girls!
Sudah terbayang hendak menyiapkan menu buka puasa untuk hari ini?
Ingat, di tengah pandemi seperti sekarang, menjaga kesehatan dan memenuhi asupan nutrisi untuk tubuh kita itu penting banget lho.
Terutama jika kita merupakan anak kos yang enggak tinggal bersama keluarga.
Baca Juga: Bikin Perut Begah, Jauhi Nasi Goreng & 4 Makanan Ini Saat Sahur!
Karenanya, pastikan menu berbuka puasa kita sehat dan mengenyangkan, ya.
Kita bisa mencoba 4 menu sehat yang praktis berikut ini untuk berbuka puasa.
Oatmeal
Menu yang satu ini barangkali yang paling mudah mengolahnya dan cocok untuk kita yang malas memasak.
Kita bahkan bisa membuat variasi menu oatmeal yang mengenyangkan dan enak.
Oatmeal dapat diolah menjadi bentuk bubur ayam, cream soup, tim, hingga disajikan dengan saus karamel.
Capcay Kuah
Yap, jelas capcay kuah dapat memberikan nutrisi yang cukup bagi kita untuk berbuka puasa!
Untuk membuat capcay kuah, siapkan bahan-bahan berupa 2 bonggol sawi hijau, 3 lembar sawi putih, 1 buah wortel, 1 bonggol brokoli, 4 buah jagung putren, 2 buah bakso, 1 buah sosis, 1 daging dada ayam yang dipotong dadu, 5 siung bawang putih, 1/4 bagian bawang bombay, dan 2 sendok makan minyak goreng.
Sedangkan untuk penyedapnya, kita bisa menggunakan masing-masing 1 sendok teh minyak wijen, saus tiram, garam dapur, dan tepung maizena yang dicampur 2 gelas air, serta merica bubuk secukupnya.
Bahan-bahan di atas dapat disesuaikan dengan selera kita masing-masing ya, girls.
Utamakan untuk menumis menumis bawang putih dan bawang bombay terlebih dulu hingga layu dan wangi, kemudian masukkan ayam, bakso, dan sosis ditambah garam sambil diaduk hingga warnanya berubah dan matang.
Selanjutnya, masukkan bahan-bahan sayur-sayuran dan masak hingga layu, lalu tambahkan bumbu-bumbu seperti merica dan minyak wijen.
Setelah matang dan kuah mendidih, angkat dan sajikan capcay.
Baca Juga: Resep Lumpiah Basah Ala Anak Kos yang Enak untuk Buka Puasa!
Salad Buah
Selain dijadikan sup, buah-buahan juga dapat dikonsumsi sebagai salad untuk berbuka puasa.
Kita bisa menggunakan buah-buahan sesuai selera kita, misalnya 1 iris semangka, 2 iris melon, 3 iris nanas, 2 iris buah naga, 1 buah apel hijau, dan 1 buah alpukat kecil.
Untuk sausnya, gunakan mayones, yogurt plain, susu kental manis, dan keju parut.
Kita cukup membuatnya dengan cara mencuci, mengupas, dan memotong seluruh buah sebelum dimasukkan ke dalam satu wadah dan disimpan dalam kulkas agar segar dan dingin.
Sementara itu, buat saus salad dengan mencampurkan seluruh bahan dan diaduk hingga rata.
Keluarkan buah dari dalam kulkas, tuangkan saus pada buah, tabur keju parut sesuai selera, dan salad buah pun siap disantap.
Baca Juga: Resep Es Cendol Sederhana untuk Buka Puasa di Rumah! Coba Yuk!
Nasi Merah
Mengonsumsi nasi merah juga sehat sekaligus dapat memenuhi asupan karbohidrat kita setelah berpuasa.
Siapkan 300 gram beras merah, 100 gram beras organik biasa, 1-2 lembar daun pandan, 1-2 lembar daun salam, 500 ml air, dan 200 ml kaldu ayam.
Cara membuatnya, cuci beras terlebih dulu sebelum mencampurkan seluruh bahan yang telah disiapkan dan dibersihkan, lalu masak menggunakan rice cooker.
Atau kita juga bisa menggunakan penanak nasi dengan cara memasak beras dan semua bahan di panci selama 30 menit, kemudian diamkan nasi selama 15-30 menit sebelum dikukus hingga matang agar bumbu meresap.
Itu dia beberapa resep mudah buat menu buka puasa yang bisa kita buat sendiri.
Selamat berpuasa yaa, girls!
(*)