Kol rendah kalori, rendah karbohidrat, dan memiliki rasa ringan yang bisa dicampur dengan beragam masakan.
Selain itu, kol merupakan sumber vitamin C dan K yang sangat baik.
Makan setengah cangkir kol bisa mencukupi 31 persen kebutuhan vitamin C per hari dan 68 persen kebutuhan vitamin K per hari.
Vitamin K membantu mengatur pembekuan darah, kelancaran darah, dan menjaga kesehatan tulang.
Baca Juga: Lebaran Berat Badan Naik? Makan Jamur dan 7 Sayuran Ini Yuk!
Bulgur
Bulgur adalah jenis gandum yang bisa jadi alternatif makanan pengganti nasi untuk diet.
Tekstur dan rasa biji-bijian bulgur memiliki reputasi mirip nasi.
Gandum bulgur juga termasuk asupan rendah kalori, dalam setengah cangkir bulgur kalorinya hanya 76 kkal atau 1/4 kalori nasi putih dalam takaran sama.
Timun Zucchini
Sayuran kaya air ini juga bisa jadi makanan pengganti nasi untuk diet, lho.
Melansir Insider, zucchini yang sudah dipotong lembut bisa jadi alternatif pasta sampai nasi.
Namun, berbeda dari pasta atau nasi, timun zucchini termasuk asupan rendah karbohidrat.
(*)