Roti Buaya
Roti ini biasanya bisa ditemukan pada setiap acara lamaran atau pernikahan adat Betawi.
Roti berbentuk buaya ini biasanya dibuat dengan panjang sekitar 50 cm.
Roti buaya adalah bagian dari seserahan yang dibawa oleh pengantin laki-laki untuk diberikan kepada pengantin perempuan dan dipercaya sebagai lambang kesetiaan pada pasangan.
Baca Juga: Jelang Ulang Tahun Jakarta, Ini Sejarah Namanya yang Paling Dikenal!
Sayur Besan
Kalau roti buaya biasa ditemukan saat acara lamaran, sayur besan pasti ada pada pesta pernikahan dengan adat Betawi.
Sesuai namanya, sayur besan merupakan lambang kekeluargaan dan bentuk penghormatan kepada keluarga yang akan menjadi besan atau keluarga baru pada hubungan pernikahan.
Wajar kalau kita enggak dapat terlalu sering menemukan sayur besan, karena makanan ini biasanya hanya disajikan untuk acara spesial dan bahan-bahannya agak sulit untuk ditemukan.
Sayur besan terbuat dari tebu telur yang bagian pucuknya diolah menjadi sayur serta dilengkapi dengan petai, ebi, dan kentang.
(*)